配方是起點， 味道才是判斷。

V60 清亮手沖

15 g、240 g、92°C。先固定三段注水，再用研磨與水溫調整。

冰手沖

18 g、150 g 熱水、90 g 冰塊。把冰算進總水量，保留降溫後的果酸。

奶咖濃縮

18 g 粉、36 g espresso、120–160 g 牛奶。用比例與溫度保留甜感。