柑橘坡 02

風味

葡萄柚建立俐落酸甜，橙花停在香氣上層，黑醋栗在冰飲降溫後變得更清楚。

產區與批次

肯亞・涅里｜海拔 1,780 m｜批次 WUXU-02。

處理法

水洗。乾淨果酸是主線，不用強烈發酵香覆蓋高地果實感。

焙度

淺中焙。比純淺焙多一點甜度骨架，讓冰飲與少量牛奶仍辨認得到果香。

沖煮建議

冰手沖：18 g 咖啡、150 g 熱水加 90 g 冰塊、91°C；中細研磨，2:10 完成後搖勻降溫。

規格與價格

200 g｜咖啡豆／手沖研磨／義式研磨｜售價 NT$560。

保存與品飲

密封置於陰涼乾燥處，避免陽光、潮濕與異味。建議沖煮前研磨，開封後盡早品飲；保存期限依包裝標示。