NT$ 540
風味
白桃與洋梨是中段主體，茉莉停在上層；溫度下降後，甜感比酸感更靠前。
產區與批次
衣索比亞・西達摩｜海拔 2,100 m｜批次 WUXU-05。
處理法
厭氧水洗。密閉發酵只用來增加桃果香，水洗收尾維持乾淨，不以酒香作賣點。
焙度
淺焙。讓花香與梨子甜感分層，口感維持輕盈。
沖煮建議
V60：15 g 咖啡、245 g 水、91°C；中細研磨，悶蒸 35 秒後兩段注水，總時間約 2:30。
規格與價格
200 g｜咖啡豆／手沖研磨／義式研磨｜售價 NT$540。
保存與品飲
密封置於陰涼乾燥處，避免陽光、潮濕與異味。建議沖煮前研磨，開封後盡早品飲；保存期限依包裝標示。
研磨
